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家長開放日——親子活動“好吃的鐘水餃”
鐘水餃是四川獨特濃郁的風味小吃，幼兒對如何包鐘水餃及動手操作有著濃厚的興趣。根據中班幼兒的年齡特點，設計鐘水餃這一活動。
活動目標：
1．有感受親子活動的興趣，在操作活動中，體驗分享的樂趣。
2．通過觀察、動手操作，感受（集體）勞動帶來的快樂，能和家長共同分享勞動成果。
3．有愛衛生、講清潔，輕拿輕放的良好操作習慣。
活動準備：風味小吃圖片若干張、盤子、籃子、手帕、碗等材料物品若干份。
活動重難點：讓幼兒感受包餡的份量要適度。
活動過程：
1．讓幼兒觀看四川風味名小吃圖片，教師啟發幼兒對名小吃的創意，激發幼兒熱愛家鄉。
2．讓幼兒觀看鐘水餃的操作過程，鼓勵幼兒大膽操作，教師全面觀察操作情況并做記錄。
在觀察過程，教師對幼兒進行適時恰當的指導：
（1）餃子時，餃皮太干時，在四周用食指蘸點水。
（2）包餡時注意份量不宜太多，也不能太少，剛好包在餃皮中間。
（3）用拇指食指兩邊一捏，餃皮就包好了，如不小心弄臟了手，可用手帕擦一下。
3煮水餃。幼兒和家長一起分享勞動成果——吃水餃。
4教師小結。
活動分析；
通過好吃的鐘水餃這一活動培養了幼兒熱愛家鄉情感，延伸了幼兒對四川的了解，加深了幼兒對親子家庭活動的熱愛，讓幼兒懂得尊老愛幼的中華民族的傳統美德，使幼兒在德智體美勞等方面等到了身新和諧的發展。使幼兒愛父母、愛家庭、愛勞動，并把自己的勞動成果、勞動的快樂分享給大家，并對這一類活動保持濃厚的興趣是可享而知的，從而培養了幼兒的自信心、成就感。在配合家園式的教學中起到了良好的效果。
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