活動目標：
1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。
2、體驗自己動手包餛飩的樂趣。
活動準備：
帶根的芹菜制作成芹菜寶寶，餛飩餡、餛飩皮、碗、勺子。
活動過程：
一、產生觀察芹菜的興趣。
1、（出示芹菜寶寶）這是誰啊？它的頭發、身體、裙子分別是哪一部分?
2、幫助幼兒認識芹菜的根、莖、葉。
二、了解吃芹菜的好處。
1、你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分?
2、芹菜吃在嘴里有什么感覺?
3、了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。
請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。
三、了解芹菜的多種吃法。
1、這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的?
2、教師和幼兒一起動手包芹菜餛飩。
3、品嘗餛飩。
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